糖醋排骨用陈醋还是米醋 _知识分享

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【糖醋排骨用陈醋还是米醋】米醋。米醋是用大米酿造而成,除了酸味还有一点甜味,适合拿来做糖醋味的菜肴,比如糖醋排骨、糖醋里脊等,做出来的口感最好,酸味纯正。而陈醋的味道浓,浓稠度高,一般都用来做酸味比较重的菜肴。

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