【挑火龙果要挑脱水的吗】
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不要 。火龙果果皮的表面有一层蜡质,能够令火龙果保存的更久,一般只要火龙果放在5摄氏度左右,相对湿度在75%-90%之间的环境中保存或者运输,一般并不需要脱水处理,就能保存40天左右 。市面上有一些火龙果,表皮皱绿鳞蔫,看上去像是经过了脱水处理,事实上只是因这些火龙果储存的时间过长,且储存环境湿度不到,导致火龙果水分蒸发,这样的火龙果不如表皮鲜嫩的新鲜好吃 。
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