羽衣甘蓝能生吃吗 _知识分享

羽衣甘蓝能生吃

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羽衣甘蓝可以生吃，羽衣甘蓝是一种营养价值较高的蔬菜，可以炒着吃、做汤食用，还可以直接凉拌或者做成沙拉食用。味道清新，而且健康有营养。

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羽衣甘蓝品种独特，具有观赏性，是北方冬季常用的园林花卉。羽衣甘蓝中含有大量的维生素和多种矿物质，其中钙、铁、钾的含量也很高，经常吃可以补充人体钙元素。

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【羽衣甘蓝能生吃吗】 羽衣甘蓝中还富含抗氧化剂，能减少自由基化合物造成的氧化损伤，降低心脏病和老年痴呆症的发病几率。但羽衣甘蓝属寒性，体质虚寒、血压较低的人不宜多吃。

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