苋菜和空心菜能同炒吗 _知识分享

苋菜和空心菜可以同炒

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苋菜和空心菜可以同炒，苋菜含有大量的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，而空心菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等物质，两者成分不相克。

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需要注意苋菜不适合与山葵、牛奶、甲鱼等食物一起吃。与山葵一起吃可能会引起中毒，与甲鱼一起吃会不利于肠胃消化，与牛奶一起吃会影响钙吸收。

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【苋菜和空心菜能同炒吗】 空心菜不适合与牛奶、寒性食物、虾一起吃，与牛奶一起吃会形成难溶且难以被人体吸收的草酸钙，与寒性食物一起吃会造成脾胃虚寒，与虾一起吃会导致消化不良。

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