煮面要放油吗 _知识分享

煮面是否放油看个人喜好

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煮面是否放油需要根据个人喜好来决定，对于想让煮出的面更香喷喷的人来说，可以往锅里放入一点香油，但是口味清淡的人它也可以选择不放油。

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煮面时想要避免面条出现糊烂的现象，可以往锅内撒入少量食盐。若想要避免面条之间出现粘连和面汤起泡沫的现象，可以往锅内加一汤匙菜油。

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【煮面要放油吗】 煮面时往锅内加入适量醋时，可以帮助去除面条的碱味，面条也能变得更白。面条下锅前先掰碎，下锅煮熟后盖锅焖5分钟，可以让煮出的面条比较滑，汤汁也会比较稠。

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