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【百菲酪水牛奶为什么甜】百菲酪水牛奶甜是因为牛奶在经过加工的时候乳糖被水解,被水解成一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖 。水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是黑白花牛奶的数倍,矿物质和维生素含量也是黑白花牛奶和人乳的数十倍 。其香醇浓厚,胆固醇低,维生素、微量元素丰富,尤其是酪蛋白含量高,能进行高质量乳制品的深加工 。

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