基围虾需要去虾线
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虾线是虾的消化道 ， 里面含有重金属等废物残留，如果不去除虾线，食用者可能会出现腹泻的现象 。且虾线的腥味较重，略带苦味，会影响虾肉的口感，因此要将虾线去除 。
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【基围虾需要去虾线吗】 去除虾线时，准备好一根牙签，找到虾尾第一节与第二节中间位置，用牙签刺入虾尾第一节月第二节中间 ， 向外挑出虾线，然后用手将虾线拉出来即可 。
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基围虾含有蛋白质、维生素以及钾、钙、磷等多种矿物质，食用后可以减少人体的胆固醇含量 ， 防止发生动脉硬化，其还具有止疼、开胃、化痰化瘀等功效 。
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