基围虾要去虾线吗 _知识分享

基围虾要去虾线【基围虾要去虾线吗】

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基围虾需要将虾线去除，因为虾线是基围虾的消化道，里面含有一定重金属或其它废弃残留物，如果不去除虾线直接食用，可能会导致肠胃不适，甚至会引起食物中毒。

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此外基围虾的虾线不去除直接食用时，基围虾会产生一定苦味，基围虾的食用口感会受到很大影响，因此将基围虾的虾线去除后，基围虾的食用口感会更好。

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去除基围虾的虾线可以找到虾头和虾身连接处的第3个关节，再用牙签刺入里面并向外挑，虾线就可以被轻易挑出来。

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