鲫鱼死了多久不能吃 _知识分享

鲫鱼死了多久不可以吃【鲫鱼死了多久不能吃】

文章插图
鲫鱼死后最好在4~5个小时之内食用，超过这个时间最好不要再食用。肉类食物最好新鲜食用，但是，鲫鱼在刚刚宰杀后后会出现僵直现象，即肌肉中酸度增加，肌纤维僵化，此时肉质口感不佳，可以适当增加冷藏放置时间，等待肌肉软化。
刚刚宰杀的鲫鱼上附带一些细菌和寄生虫，可以通过短时间的冷藏来使其失活，同时等待肌肉僵直过去，食用起来会更加卫生，也会更加鲜美。
判断鲫鱼死后的是否可以食用，可以观察鱼眼有无下陷，鱼鳃是否鲜红，当鱼眼下陷，或者鱼鳃呈暗红色，说明鲫鱼已经不新鲜了。还可以观察鱼身是否发软出现腐臭气味，如果是，说明鲫鱼已经开始腐败发臭，不可再食用。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：