海带变软了一捏就碎还可以吃吗
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海带变软了一捏就碎不能吃了,海带变软了一捏就碎可能是因为放置太久,发生了变质现象,使海带失去了韧性,此时海带的口感会受到影响,而且其蕴含的营养物质大量流失,食用的话不利于人体健康 。
海带变软了一捏就碎也可能是因为泡发前的干海带就是腐烂的,这样在泡发的过程中,海带就会一捏就碎 。日常购买海带的时候,要注意干海带的色泽和皱缩状态,避免买到霉变腐烂的海带 。
【海带变软了一捏就碎还能吃吗】 食用海带需要提前一天泡发,可以在泡发的水中加盐或者淀粉 , 能使海带泡发更充分 。泡发之后,要清洗海带上的杂质再下锅烹煮,另外 , 泡发的海带应尽快食用,不能泡太长时间,否则容易碎软,不能食用 。
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