蜂蜜柚子茶苦补救办法 _知识分享

【蜂蜜柚子茶苦补救办法】

文章插图
蜂蜜柚子茶苦可以加入适量冰糖,依靠冰糖的甜蜜缓解蜂蜜柚子茶的苦味。蜂蜜柚子茶苦是因为柚子皮放多了,是在剥皮的过程中由于破坏了纤维结构,导致保留在这些纤维结构中的一种酶催化苦味转化为柠檬苦素,从而使得柚子皮比柚子肉苦很多。

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