剥虾壳去虾线的方法
文章插图
1、冷冻处理
虾可以冷冻后剥壳去虾线，首先将虾放入冰箱冷冻区30分钟，取出后将虾的头部去除，然后捏住虾尾尖处向外拉扯，即可将虾线去除，之后扭动虾尾，虾肉和虾壳分离后将虾壳剥去即可 。
2、注意事项
虾的虾须部分含有大量的细菌和有害物质，而且一般很难彻底清洗干净 ， 所以在去虾壳时可以使用剪刀将虾须部分全部剪去，以免食用后出现腹泻 ， 甚至是食物中毒等症状 。
3、清洗方法
【如何剥虾壳去虾线】 虾在剥壳之前需要进行清洗，首先准备一盆热水 ， 然后在水中加入少量的食用盐，搅拌均匀后将虾倒入其中 ， 盐具有杀菌消毒的作用，即可杀死附着在虾上的细菌，同时可以促进虾的新陈代谢 。
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