香菇根部长白毛了能吃吗
文章插图
1、可以吃
香菇根部长白毛了能吃 。香菇是食用菌的一种，在保存的过程中 ， 根部也会从空气中吸收水分，维持生长，而且香菇根部长出的白毛是孢子，属于老化现象，此时的香菇没有变质 。
2、保存方法
香菇可以采取常温、冷藏的方法保存 。常温保存香菇时，要将其直接堆放在干燥、遮阴、通风的环境中，避免香菇受潮 ， 冷藏保存时要将香菇用保鲜袋包裹好，然后放在冰箱的冷藏室中 。
3、食用禁忌
【香菇根部长白毛了上面还可以吃吗】 香菇含有丰富的微量元素、维生素，对人体有益 ， 但香菇不能和西红柿一起吃，否则会破坏西红柿中的番茄红素，降低其营养价值，而且香菇和螃蟹不能同食，以免诱发结石，影响身体健康 。
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