面醒了一晚上还能包饺子吗 _知识分享

【面醒了一晚上还能包饺子吗】

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面醒了一晚上不能包饺子,面团经过一夜的醒面后,会变得很软,再来擀饺子皮不好操作,擀出的饺子皮包饺子没有支撑力,故和好的饺子面团不要过夜使用。包饺子的面团醒面时间一般为10-15分钟,有的可达半小时,面团要成形时,双手要用力“揉上劲”才能保证成品质量。

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