酸菜营养功效与作用

文章插图
【酸菜营养功效与作用】 酸菜富含维生素、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养成分，适量食用对健康有一定的益处 。
酸菜多以白菜、青菜、萝卜、豆角等为原料腌制而成，整个操作过程中不能有油、面粉、其他细菌等污染，密封腌制一个月后方可食用 。
虽说酸菜好吃又开胃 ， 但酸菜还是有一定的安全隐患，作为腌菜，里面可能含有较多亚硝酸盐，进入人体后会产生致癌物亚硝胺，危害人体健康 ， 因此酸菜不宜吃太多 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 鹿角胶的功效与作用及食用方法
• 羊肉的功效与禁忌人群
• 莲藕可以生吃吗
• 白花蛇舌草的功效
• 黑鱼是发物吗
• 木瓜发苦有毒吗
• 霍霍巴油的功效与用法
• 荠菜花的功效与作用点
• 一日三餐的营养搭配表
• 火焰花的药用价值和功效