冷冻玉米怎么做比较好
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冷冻玉米要冷水下锅,为保证滋味、口感,用大火蒸或煮,能最大限度的保持玉米的甜味和香味 。
【冷冻玉米是蒸还是煮】 玉米在冷冻储存的时候需要注意 , 温度最好是在-18℃以下,相对湿度95-98%,冷冻储存的温度波动范围不能超过2℃ 。
挑选玉米的时候 , 一定要选择颜色为浅黄色或者是金黄色的,这样的玉米口感更加香甜 。保存熟玉米的时候,只需要将玉米装入保鲜袋再冷冻即可 。
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