鸡肉煮不烂是什么原因 _知识分享

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【鸡肉煮不烂是什么原因】鸡肉煮不烂主要是鸡肉太老或者煮鸡肉的时间不够。可以在煮鸡肉时加入少许的白醋,使鸡肉中的蛋白质分解。再将鸡肉放入高压锅中,中大火煮2-3小时,鸡肉即可变得软烂。煮鸡肉时可加入蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材,会使鸡汤更加鲜美。

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