和牛和普通牛肉的区别 _知识分享

和牛的食用方法

文章插图
【和牛和普通牛肉的区别】 根据和牛等级推荐不同的食用方法，A5级的和牛最适合做刺身，其皮下脂肪分布均匀成雪花状，入口即化。A4.A3级别的和牛适合碳烤，高温融化脂肪，香味浓烈。A3级的和牛肥瘦适中，适合做寿司和涮火锅。

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