烧麦的制作方法和馅料的调制方法 _知识分享

烧麦的制作方法和馅料的调制方法

文章插图
【烧麦的制作方法和馅料的调制方法】 制作烧卖馅一定要先将各种调料拌匀，先把葱姜蒜末、盐和鸡精加入到猪肉末中搅拌，再加入料酒和高汤拌匀，放入适量清油和香油锁住水分，最后倒入胡萝卜末充分搅拌均匀即可。

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