大骨头怎么炖
文章插图
可以做成玉米骨头汤 。首先将大骨头清洗干净，起锅烧水，然后加入料酒以及生姜 ， 大火烧开焯水去腥，焯水的时候要撇去浮末 。然后将玉米清洗干净，切成小块 。
【大骨头怎么炖】 在砂锅中放入骨头、玉米 ， 清水没过食材，盖上锅盖，大火烧开，在焖的时候要注意到锅中的水量，如果水量过少 ， 加水的时候，一定要加热水，加凉水的话会严重影响到汤的口感 。焖3个小时后 ， 骨头汤就可以出锅了 。
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