干莲子泡一晚上第二天煮行吗 _知识分享

干莲子泡一晚上第二天煮行吗

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【干莲子泡一晚上第二天煮行吗】 提前浸泡干莲子建议使用温水。因为冷水中含有大量的钙离子，可与莲子的组织细胞发生化学反应，使莲子变得更硬。所以i不建议使用冷水浸泡或者直接下锅煮莲子。

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