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【锡纸哪一面接触食材】锡纸要用哑光面接触食物 。可以仔细观察锡纸的正反两面,有一面比较亮（感光面）,还有一面则发乌（哑光面） 。感光面朝外,可以更好吸收热量,从而加热食物,但用这一面接触食物,食物就会粘在锡纸上 。

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