文章插图
海鲜拼盘有鱿鱼、海参、虾肉、鲜贝、熟鸡块、鱼片、冬笋等食材 。
1、鱿鱼：也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物 。
2、海参：属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲 。全球有900多种,中国约140种 。
3、虾肉：剥壳后的纯虾肉即为虾仁 。
4、鲜贝：是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉 。
5、熟鸡块：经过烹饪炒熟的鸡块 。
6、鱼片：以黄鱼或马鲛鱼为主料 。切成块状,则称鱼片 。
【海鲜拼盘有哪些食材】7、冬笋：立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽 。

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