四川正宗毛血旺的配料 _知识分享

四川正宗毛血旺的配料

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【四川正宗毛血旺的配料】 配料中的木耳需要水泡发，辣椒是干的朝天椒，重庆火锅底料代替红油，还可以再加黄喉片、午餐肉片、麻椒等。
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪方式以煮菜为主，口味属于麻辣味，是一道著名的传统菜式。

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