虾放在冰箱里变黑了还能吃吗 _知识分享

虾放在冰箱里变黑了可以吃吗

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1、可以吃
虾放在冰箱里变黑了，是虾体氧化后的反应，属于正常现象，只要虾肉呈红色就可以食用，不会对人体造成危害，要注意如果是虾肉变黑了，并且没有弹性，应该直接扔掉，避免食用后对人体造成损害。
2、存放方法
虾存放冰箱时，应该先将虾装入塑料瓶中，然后加满水，将瓶盖拧紧放入冰箱保存，这样可以有效阻止空气对虾的氧化，避免出现虾变黑的情况，能够延长保存时间，还可以减少虾的营养价值流失。
3、虾的食用禁忌
【虾放在冰箱里变黑了还能吃吗】 虾不能和山楂、橘子一起食用，虾中含有丰富的蛋白质，而山楂和橘子中含有鞣酸，一起食用会影响营养物质的消化吸收，还会在体内产生有害物质，可能会出现腹痛、腹泻甚至是中毒的症状。

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