青蟹能放冰箱里冷藏吗 _知识分享

青蟹可以放冰箱里冷藏吗

文章插图
1、可以冷藏
青蟹用湿毛巾遮盖后可以放冰箱里冷藏，湿毛巾可以保持青蟹的活力，一般能保存2到3天，要注意的是如果青蟹不立刻食用，就不要对青蟹进行清洗，而是直接放在冰箱里，否则青蟹很容易死亡然后变质。
2、清洗方法
青蟹可以用牙刷来清洗，先将青蟹放在清水中2个小时左右，能让它自然排泄脏东西，再用清水冲洗一下，然后一手抓住青蟹的两侧，用牙刷仔细清理青蟹的腹部、背部、钳子、脚，最后打开青蟹的腹盖刷洗即可。
3、食用禁忌
【青蟹能放冰箱里冷藏吗】 青蟹不能和地瓜、石榴、葡萄一起吃。青蟹和地瓜一起吃，容易造成胆结石。青蟹和石榴、葡萄等含鞣酸高的水果一起吃，鞣酸会与青蟹中的蛋白质产生沉淀反应，生成的钙物质会引起肠胃不适，不仅降低营养价值还危害身体健康。

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