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【酱肉晒之前要不要洗一下】若是酱肉已将盐、五香粉、白糖、少许的白酒及花椒等调味品,涂抹在肉上,进行腌制时,就无需再清洗,可直接进行晾晒 。若是酱肉还未腌制,则需要将其清洗,之后再进行腌制、晾晒 。

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