霉豆腐什么味道 _知识分享

【霉豆腐什么味道】

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霉豆腐的味道是香、微辣、不咸不淡,色面红润,吃到嘴里特别柔软,入口即化。霉豆腐通常指腐乳。腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,通常分为青方、红方、白方三大类。其中,臭豆腐属青方。“大块”、红辣、玫瑰等属红方。甜辣、桂花、五香等属白方。

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