西兰花可以隔夜吃吗 _知识分享

西兰花能隔夜吃吗

文章插图
1、不能食用
西兰花隔夜储存最好不要再食用。西兰花隔夜放置，会造成营养元素的大量流失，其中的磷酸盐还会转化为对人体有害的亚硝酸盐，不再具有食用价值，因此，最好当日即食西兰花。
2、营养价值
西兰花中含有丰富的膳食纤维、维他命等营养物质，新鲜食用可以促进肠胃蠕动，改善人体消化系统，达到排毒养颜的目的。并且，西兰花中的热量较低，可以作为减肥的健康代餐食用。
3、隔夜禁忌
【西兰花可以隔夜吃吗】 日常生活中，隔夜的绿叶青菜、熟肉制品和海货都最好不要食用。绿叶青菜隔夜后会生成大量的亚硝酸盐，而熟肉制品即使是在冰箱中隔夜放置，也比较容易滋生细菌，海货过夜则会生成蛋白溶解物，食用后不利于人体健康。

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