柿子跟羊肉可以一起吃吗 _知识分享

柿子跟羊肉能一起吃吗

文章插图
1、可以同食
柿子和羊肉可以一起吃，但是不宜一次食用过多。羊肉性温而柿子性寒，两者同食有中和性味的作用，可以减少对肠胃的刺激，另外，两者同食能补充人体所需的各种营养物质，柿子的甘甜还可以化解肉类的油腻，增强食欲，促进消化等。
2、食用功效
羊肉中含有丰富的蛋白质，适合在冬天食用，能够温中养胃，而柿子中含有丰富的维生素、果胶、胡萝卜素等，可以清热润肺、生津止渴，改善长期饮酒的肠胃情况，两者一起食用能够滋补身体，温和互相的作用。
3、食用禁忌
【柿子跟羊肉可以一起吃吗】 柿子中含有一定量的鞣酸和单宁，会和羊肉中的蛋白质发生反应，生成难以消化的沉淀物质，不仅造成的营养的流失，还增加了结石的概率。日常以食用100g羊肉，一个柿子的量为宜，最好在食用羊肉6小时后再食用柿子。

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