开了的红酒可以放多久 _知识分享

【开了的红酒可以放多久】

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开了的红酒可以在冰箱中保存14-21天。因为红酒的味道和香气都要在适当的温度中才能较好地挥发,在酒精挥发过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高,苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低,应有的香气和美味又不能有效挥发。

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