松露的吃法和保存方法 _知识分享

松露的食用方法及保存方法

文章插图
1、食用方法
松露的可以清洗干净后切片食用，首先将松露放在在水龙头下冲洗，然后使用牙刷慢慢刷洗，将表面的泥土清除干净后使用小刀将松露表面的外皮去除，最后将其切片蘸取酱料食用。
2、锡纸冷冻
松露可以冷藏保存，将松露使用锡纸包裹，然后放置在冰箱冷冻区，冰箱冷冻区温度温度在零下18度一下，能够抑制绝大部分的细菌滋生，锡纸可以起到防止水分流失的作用，即可将松露保存4到5月时间。
3、鸡蛋保存
【松露的吃法和保存方法】 松露可以和鸡蛋放置一起保存，将鸡蛋和松露放置在纸箱中，然后搬至通风阴凉处存放，鸡蛋可以起到吸湿的效果，能够保持松露周围环境干燥，而松露则可以渗透到鸡蛋中，可从而增加食用口感。

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