文章插图
1、揉面时要用“巧劲”,既要用力,又要揉“活” 。必须手腕着力,而且力度要适当 。
2、揉面时要按照一定的次序,顺着一个方向揉,不能随意改变,否则不易使面坯达到光洁的效果 。
3、揉发酵面时,不要用“死劲”反复不停地揉,避免把面揉“死”,否则达不到蓬松的效果 。
【揉面的基本要求】4、揉匀面坯后,不要紧接着做成品,一般要醒10分钟左右 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 无线鼠标里面的白色物件是什么
• 新老师和同学第一见面的意义
• 毕业论文里面的图可以发sci吗
• 木松岭学校对面的酒店叫什么
• 香肠上面白色的是什么
• 灭火基本方法是什么
• 不锈钢上面的污垢怎么清除
• 结婚证下面的mzhbjzh是什么意思
• 资料的基本要求有哪些
• 新门上面的保护膜怎么快速去掉