带壳生蚝直接放冰箱冷冻可以吗 _知识分享

带壳生蚝能直接放冰箱冷冻吗

文章插图
1、可以冷冻
带壳生蚝可以直接放冰箱冷冻，能够抑制生蚝中的细菌和其它微生物的滋生，但是如果放置时间过长可能会导致生蚝中的肉质结构发生变化，会影响食用口感，所以最多只能保存5到6天时间。
2、香油保存
带壳生蚝可以使用香油保存，首先准备一盆清水，然后将生蚝清洗干净后放入其中，再将香油滴入水中，之后将水盆放置在通风阴凉处存放，即可将生蚝保鲜存放1到2天时间。
【带壳生蚝直接放冰箱冷冻可以吗】 3、冷藏保存
带壳生蚝需要进行冷藏保存，冷藏保存可以在最大程度上保留了生蚝的鲜味，将冰箱冷藏区温度调至在3到4度之间，然后放入生蚝，低温下可以抑制生蚝的新陈代谢，即可将其保存3天左右时间。

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