肥肠如何清洗
![怎么洗肥肠干净又快](http://img.liaoninglong.com/240109/0429593J8-0.jpg)
文章插图
1、清洗方法
想将肥肠清洗干净,首先要利用筷子将其翻过来,将内部油脂上的脏物清除干净,然后将肥肠翻回来 , 使用温水冲淋一次后,加入地瓜粉不断揉搓 , 将水分挤出,再次用温水冲淋,并重复此操作三到四次,就能将肥肠清洗干净 。
2、去除异味
肥肠清洗干净后,会带有一股异味 , 如果不太适应这股味道,可以将肥肠放入装有清水的锅中,加入一勺料酒,然后开大火 , 煮十到十五分钟,直到肥肠可以用筷子扎入,即可捞出 。
【怎么洗肥肠干净又快】 3、保存方法
保存清洗干净的肥肠时,要将其装入保鲜袋中,将袋中的空气挤干后 , 密封袋口,然后将肥肠放入冰箱冷藏,并尽早食用,如果是腌制的肥肠,则可以将水分风干后 , 放入冰箱冷冻保存 。
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