虾下面那条线是什么 _知识分享

【虾下面那条线是什么】

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虾下面那条线是虾筋。是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链,虾能弯曲身体,并具有弹跳能力,是靠腹部的这条黑线虾筋。通常是可以吃的,虾筋不会影响到虾肉的口感。另外,虾背部也有条线,称为虾线。虾线是指虾的肠道,里面不仅很肮脏,而且含有一些对健康不利的毒素,烹调之前或食用之前都需要去除掉。

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