炸藕盒的面糊用凉水还是热水 _知识分享

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【炸藕盒的面糊用凉水还是热水】炸藕盒的面糊应该用凉水调。如果用热水,不仅容易起疙瘩,还很容易把面直接烫熟,从而影响口感。同时在制作藕盒用的面糊时,不要直接用水调制,记得在里面多加一个鸡蛋和一点盐,这样炸出来的口感更好,更酥脆。

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