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1、首先使用优质的糯米进行浸泡,泡一晚上左右 。
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2、将泡好的糯米放在蒸笼里,用小火进行蒸馏 。
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3、将蒸好的糯米进行冷却,然后挖一个小窝用来放酒曲 。
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4、将放入酒曲的糯米放进瓷缸里用水封边进行发酵 。
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5、放置3周左右就可以进行过滤,把发酵用的材料过滤掉 。
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6、把过滤后的酒放入微型酿酒器,用中火进行蒸馏即可 。
【酒的制作方法】
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