要焯水 。香椿的亚硝酸盐含量较高,平均每千克春椿含三十毫克以上的亚硝酸盐 。并且菜市场上贩卖的春椿大多属于大棚种植,会给叶片施肥,所以建议还是焯一焯水再凉拌 。
凉拌春椿怎么做
![香椿凉拌要焯水吗](http://img.liaoninglong.com/240106/0H2022055-0.jpg)
文章插图
凉拌春椿用到的食材一般有豆腐干、蒜头、干辣椒 。蒜头和辣椒切碎,豆腐干切丁煮熟,焯过水的春椿挤出水分切末,再加盐、糖、生抽、芝麻油、醋搅拌即可 。
凉拌春椿做好需要等几分钟以后吃,这时候食材更入味,口感更佳 。
【香椿凉拌要焯水吗】 春椿一般焯水十几秒就可捞起,放入盛有凉白开的碗中 , 也可以适量加些冰块给春椿降温 。这样做出来的凉拌春椿更爽脆可口 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 枕头用多久就要扔掉
- 煮饺子要不要盖锅盖
- 口罩一定要买灭菌的吗
- 冰冻花甲肉要焯水吗
- 青梅酒的酿制方法
- 如何选择遮阳伞和雨伞
- 生产一吨纸大概需要几吨水
- 使用鸭嘴杯的危害
- 槐花要焯水吗
- 高压锅卤猪肉要多久才熟