文章插图
1、营养成分不同：红色浓重的番茄,富含番茄红素 。粉茄含有少量番茄红素,胡萝卜素也很少 。
2、外观不同：番茄果色火红,一般呈微扁圆球形 。粉茄色泽为粉红色,近圆球形 。
3、口感不同：番茄肉厚,汁多爽口,味道沙甜 。粉茄口感有点绵绵的,肉质比较紧,里边的汁水比较少 。
4、用途不同：番茄可生食、熟食,多用于煲汤,还可加工成番茄酱、番茄汁 。粉茄宜熟食,适用于炒 。
【粉茄和番茄的区别】5、特性不同：番茄耐裂性强,抗病性和抗逆性高,产量高,更耐运输、耐贮藏 。粉茄的耐裂性和抗病能力低,不耐运输 。

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