文章插图
1、将蒸锅水舀出一部分 。
文章插图
2、然后向锅内倒进一些醋,再用文火蒸馒头10～15分钟后 。
文章插图
3、碱与酸反应,馒头就变白,而且不会有酸味 。
文章插图
其他方法：
1、如在蒸馒头前就发现碱大了,可推迟一下时间再蒸,让碱跑掉一些 。
2、可适当加些老面和生面,也能去掉碱味 。
【蒸馒头碱大了怎么处理】3、在蒸锅冒热气时,连开三次锅盖放气,也可使碱跑掉一些 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 没有蒸架可以用碗代替吗
- 馒头上气蒸多少分钟
- 摩尔蒸发焓是正是负
- 生蚝蒸15分钟可以吃吗
- 梭子蟹要蒸多久才能蒸熟
- 馒头表面出现白霜
- 馒头放冰箱里冷冻有没有危害
- 米饭夹生能蒸第二次吗
- 馒头长毛了皮扒掉可以再吃吗
- 蒸滑鸡一般蒸多少分钟