煮生羊下水都放什么调料 _知识分享

文章插图
【煮生羊下水都放什么调料】煮生羊下水放香菜、葱、姜、酱油、茴香、盐、山花椒。羊下水就是羊杂,是羊的内脏部位的总称,是西北地区的传统风味小吃。煮生羊下水前需要用刀把羊下水切成块状,水烧开后再下锅煮。
下水：
羊下水就是羊杂,是羊的内脏部位的总称。下水一般指动物内脏,或泛指除去肌肉以外的其他动物器官。因各地的风俗及饮食习惯不同,下水的具体所指范围也有很大不同。而且在不同的饮食文化中,下水的地位也有巨大差异：有些文化中,动物肉以外的所有器官都在应抛弃的废物之列；而另一些文化中,下水则可能是比肉类更有价值的食品。有时下水也被称为杂碎,但杂碎也可能有不同的含义。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：