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【直接冻死的螃蟹能吃吗】视情况而定 。若放置冷藏层的不可食用,放置冷冻室即可食用 。冷藏层温度并不低,在零上几度,可保证食物的新鲜,所以冷藏层并不是抑菌和杀菌,螃蟹死亡之后身体会有大量细菌进行繁殖,身体里面会分泌组胺,组胺具有毒副作用,因此放在冰箱冷藏层的死蟹不宜食用 。而冷冻层温度较低,它能抑制螃蟹产生细菌,同时螃蟹中的有毒物质在低温下也不能分泌,因此可以食用 。
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