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土豆、香菇、青椒切好备用,馍切块备用；
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锅内热油,加入姜、蒜、豆瓣酱翻炒；
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加入土豆、青椒、香菇翻炒出红油；
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炒到土豆七分熟,加水,继续炒；
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水变少的时候,加入馍快,便于上色；
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翻炒两分钟,加入蒜苗翻炒后即可出锅 。
【黄金炒馍怎么做好吃】
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