自制熟粽子冷冻保存多久 _知识分享

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不超过3个月。由于冰箱的冷冻层温度较低,可以抑制细菌微生物的生长繁殖,将粽子放进去后,会将粽子里的水分凝结成冰晶,可以保存较长时间,但建议不要超过3个月。即使冷冻可以延长保存时间,但在气温较高的天气,随着保存时间的延长,在食用之前需要观察粽子是否发生变质,没有发生变质的情况,才可继续食用。
粽子又称粽籺,是中华民族传统节庆食物之一,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。
【自制熟粽子冷冻保存多久】其主要材料是糯米、馅料,用箬叶、柊叶或簕古子叶等包裹而成,主要有尖角状、四角状等形状,以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

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