做稀饭米和水的比例是多少 _知识分享

【做稀饭米和水的比例是多少】

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1：10（米：水）。电饭锅煮米粥加水量并没有严格的规定,可以根据自己的喜好进行调节,喜欢稠一点的就少放一些水,喜欢稀一些的就多放水；建议比例是1：10,米1份,水10份,煮出来的米粥粘稠度适中,但是要注意不宜过稠或过稀,否则会影响米粥的口感。
稀饭一般是粥的通俗称谓,是一种用稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的浓度,而不同地方对其他地方的粥也有不同的别称。另有河南等地亦指一种加以面粉煮成的特殊粥,面粉的作用为增加粘稠度,使本应算“汤”的东西像“粥” 。盖因旧时河南等北方地区多贫困农家,所煮之物实在清寡,为偿美食丰食之愿,便加少许面粉以致其中所煮之物黏结,亦谓之稀饭。

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