作者|胡描 编辑|罗丽娟
穿上一件印着“中国”字样的卫衣 , 搭配一双李宁或者鸿星尔克的球鞋 , 喝上一杯“崔莺莺执扇”logo的奶茶 , 品一份中式烘焙的甜品 , 包里或许还装着一支致雕花的口红……
国潮正在从方方面面影响着当代年轻人的生活 。
而在这股东风之下 , 新消费品赛道上越来越多国潮品牌受到了资本青睐 。
例如在竞争尤为激烈的新茶饮赛道 , 茶颜悦色颇有赶超奶茶界“第一网红”喜茶的势头 , 最新估值达到了200亿元;主打怀旧风的文和友 , 走出了长沙南下开店 , 3家店估值就超过了100亿元 。
而中式烘焙赛道上 , 墨茉点心局、虎头局等新品牌与鲍师傅、泸溪河等老品牌展开了激烈的竞争 , 门店数量疯狂扩张 , 估值亦水涨船高 。 其中 , 墨茉点心局最新估值约20-30亿元 , 单店估值一度超1亿元 , 而鲍师傅也传出融资的消息 , 估值高达100亿元 。
这些代表品牌在消费市场与资本市场上的热度 , 刺激了许多后来者举起“国潮”的旗帜 。
“文和友”成为了今年许多商业地产商以及线下空间争相模仿的对象;在墨茉点心局之后 , 各类“点心局”正在争相占领消费者心智;而奶茶界做“国潮”似乎更加容易 , 打开外卖软件就能看到诸如“殿下的茶”、“本宫的茶”等等品牌 。
“跟风”之下 , 国潮的“含金量”正在被稀释 , 海量的套概念或者“山寨”产品涌向市场 , 也日益消耗着年轻一代对此的消费热情 。
并且 , 随着2021年下半年 , 新消费赛道的投资热逐渐退去 , 缺乏盈利能力和资金回笼能力的“国潮”创业品牌问题开始暴露 。 即便是已经打响品牌 , 并获得了融资的国潮消费品 , 也正在经受更严峻的考验 。
01 “国潮”风起
十年前的一天 , 22岁的长沙小伙文宾用5000元启动了创业——一个叫做“犀利排骨”的小推车 。
而后的两年中 , 这个小推车扩充成了街边小店 , 名字改成了“文和友” , 还研发出了臭豆腐、大香肠、小龙虾等多款产品 , 逐渐成为了一张长沙街边小吃的名片 。
2013年 , 文宾登上了电视台 , 参演了《天天向上》 。 也是在同一年 , 屡次创业失败的70后吕良 , 在长沙解放西路的天桥底下 , 开了自己的第一家奶茶店 。
他以“崔莺莺执扇”的画像做了品牌形象 , 以“幽兰拿铁”、“人间烟火”、“蔓越阑珊”等充满诗意的名字为饮品进行命名 , 而这就是如今十分火爆的“茶颜悦色” 。
在后来的数年里 , 文和友从餐饮品牌扩展成了“线下空间” , 升级成为“超级文和友” , 靠着充满80后回忆的特色设计 , 成为了长沙必去打卡网红景点 。
茶颜悦色的名气也开始逐渐走出长沙 , 以“网红”饮品的样子 , 备受当下年轻人的喜爱 。 一个夸张的例子是 , 在今年 , 茶颜悦色登陆深圳的文和友 , 一杯奶茶引发数万人排队 , 多家媒体报道称 , 甚至“黄牛”代购费高达500元 。
【泡沫 “伪国潮”的泡沫终将破灭】无论是文和友 , 还是茶颜悦色 , 都是新消费品牌中“国潮”的代表 。 近年来 , “国潮崛起”几乎成了公认的新消费趋势 。 据《百度2021国潮骄傲搜索大数据》 , 国潮在过去十年间关注度上涨528% , 在今年国货品牌关注度达到洋货品牌的3倍 。
华兴证券(香港)消费行业研究主管陈亚雷告诉全天候科技:“国潮概念集中兴起于最近两三年 , 它需要具备两个条件:国产品牌 , 以及潮流感;包含了两个因素 , 第一是国有品牌的质量有了保证 , 第二是对中国的自信 , 既有文化自信 , 也有经济自信 。 ”
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