因南北各地养殖的羊不同,烤全羊所烤的羊也不同 。如彝族烤全羊选用肥壮的黑山羊,宁夏烤全羊选用肉质细腻的滩羊,新疆烤全羊选用刀郎羊、阿勒泰大尾羊、巴尔楚克羊等品种,内蒙烤全羊选用膘肥体重的大头羯羊等 。
烤全羊烤的什么羊
![烤全羊烤的什么羊](http://img.liaoninglong.com/231230/191P64317-0.jpg)
文章插图
烤全羊外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻 , 颇为适口,别具一格 。
【烤全羊烤的什么羊】 烤全羊最好用选用以果木或落叶松木屑为原料,工艺上主要是把木屑经机器高温、高压成型后,再送入炭化炉内炭化而成的机制木炭最好 。
烤全羊是一种具有民族特色的传统美味佳肴,它的味道鲜美,而且很大程度防止了羊肉本身营养成分的流失,得到了全国各地的欢迎 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: