文章插图
雅鱼、甜水面、牛肉粉、木桶鱼、阴酱鸡、棒棒鸡、雨城猕猴桃、跶跶面、酥盒回锅肉、春卷等 。
1、雅鱼是雅安市一种珍贵的冷水鱼 。形似鲤鱼,鳞似鳟鱼 。口感滑爽,肉质细嫩,营养丰富,是历代的贡品 。雅玉最大的特点就是头上有一把剑 。雅鱼以天然石浆为主食,石浆中含有人体必需的各种微量元素 。
2、甜水面当地有名的小吃 。由于重复酱油的重复使用,味道甜而有名气 。面条的厚度大概和筷子头一样粗,所以这道面条入口很有嚼劲,还有花生和胡椒的香味,入口会感觉有点甜,最后会觉得辣,香味会在口中停留很长时间 。而且用脆花生屑做的面条很好吃 。
【雅安美食】3、牛肉粉辛辣爽口的味道,芳香滑滑滑,席卷了大江南北 。牛肉粉中的牛肉粉是由几十种香料经过筛选和油炸制成的 。它尝起来又嫩又可口 。入口肉嫩,肺香 。开胃菜 。而喝一碗香气诱人、味道浓郁的牛肉汤也是一种美味的享受 。文火煮的牛肉粉汤底厚而长,让人回味无穷 。
4、木桶鱼是一家罕见的菜品,现场烹制活鱼 。它的味道源自天府四川 。桶装鱼在继承传统火锅、中餐、中式快餐的基础上,注入前沿时尚元素,创造独特的风格和风味 。
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