文章插图
如何去掉白果内层薄皮：
1、将白果的壳楞朝上,用小锤（或老虎钳）轻敲,使壳开裂 。
2、将敲过的白果放入信封（或包装药品的硬纸盒）内,进微波炉中火约三分钟许,闻到香味即可 。
3、取出后剥壳 。然后用清洁球（钢丝球）轻轻搽去果仁的外皮 。
4、用小的螺丝刀或耳扒之类小心破开较大的那头,挖出果心 。
营养价值：
【白果内层薄皮如何去掉】白果又称银杏果,含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分 。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果 。
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